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全球打擊食物浪費的腳步已加快,因為聯合國數據顯示,

全球有三分之一人吃的食物最後被丟掉。從紐約到哥本哈根,

全球各地都出現用剩餘食物製作餐點的餐廳及教人善用食材的烹飪課,

分享剩餘食物的風氣也愈來愈盛。

法國國會5月表決通過新法,禁止超市把滯銷食物丟掉,

面積逾400平方公尺的商店2016年7月前須與慈善機構簽約,

把這些食物捐給他們,否則將面臨最多7.5萬歐元(8.2萬美元)的罰款。

不適合人吃的食物則須拿來餵動物或做堆肥。

文章取自於聯合新聞網:http://goo.gl/W4cWTU

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